自粛中のステイホームで人気になったタルゴナコーヒー。
インスタントコーヒー＆砂糖＆牛乳の３つの材料で作れるし、見た目も可愛くて、しかもおいしい！ということで、とても人気が出ましたね。
TVなどで作り方を見ていると、普通の白いお砂糖やグラニュー糖を使って作っていましたが、我が家ではふだん使いの砂糖は「甜菜糖（てんさい糖）なんです。
わざわざ、白いお砂糖を買いに行くのもなあ…ということで、家にあるてんさい糖で作れるのかどうか、チャレンジしてみましたよ♪
コーヒーにてんさい糖を加え、水を入れて混ぜ混ぜ
タルゴナコーヒーの材料ですが、
4人分なら、
・インスタントコーヒー……大さじ4杯
・グラニュー糖……大さじ4杯
・お湯……大さじ4杯
と、これだけ！
グラニュー糖を、分量はそのままで「てんさい糖」に置き換えてみます。
こんな感じになります↓
・インスタントコーヒー……大さじ4杯
・てんさい糖……大さじ4杯
・お湯……大さじ4杯
タルゴナコーヒーの作り方はホントに簡単！
インスタントコーヒーとてんさい糖にお湯を加えて、泡立て器でひたすら混ぜます。
材料の割合が１：１：１なので分かりやすいですね。
電動の泡立て器を使おうかと思いましたが、箱から出すのが面倒だったので、腕力に任せひたすら混ぜていきます。
泡立ては、主に娘が頑張りました↓
時間にして10分弱といったところでしょうか、しっかり泡立ってきましたよ！
クリーム状になってキャラメルのようないい色！
そして、コーヒーの香りがすごくいい感じに香っています。
泡立ててもらっている間に、コップに牛乳を注ぎました。
わが家は4人家族なので、４つです↓
上にコーヒーの泡がのってくるので、牛乳はコップ7分目くらいにしておきます。
泡立ったコーヒーを牛乳にのせる！
さてさて、それでは牛乳の上に、コーヒーの泡をたっぷりと載せていきます。
はじめてだったので、本当に牛乳の上に載るの？混ざったり沈んだりしない？とおそるおそる泡をのせていきました。
本当に、混ざらないし、沈まない！
ちゃんと分離して、上にプカプカと浮かびます。
「すごーい！」と私も子どもも感動♪
さあ、できましたよー！
本当に香りが良くておいしい！
タルゴナコーヒーは、てんさい糖でもうまくできることが分かりました！
てんさい糖なので自然な甘さで良いです。結構おなかいっぱいになりますよ♪
ぜひぜひお試しください。
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